クッキングプロ（電気圧力鍋）を利用したモツ煮込みの作り方

あらかじめ爪を切っておく

材料

豚モツ　1000g

コンニャク　450g

にんにく　1個（1片ではない、球根状の1つまるまる使う）

みりん　250g

醤油　50g

砂糖　20g

こうじみそ　200g

①コンニャクを豚モツと同じぐらいのサイズに斬る

②にんにくを結構大きめに切る

　どうせ圧力かかって柔らかくなるから薄切りとか面倒なことしなくてよい

③みそ以外全てクッキングプロにぶち込む

④手でクッキングプロの中身を混ぜる

⑤「具材を押し込めば、かろうじて全て水に浸かる」ぐらいまで水を追加する

⑥みそを入れて手で握りつぶすように溶かしつつ混ぜる

⑦肉で1時間を設定して放置

あと僕は丁度いい味だったけど人によってはしょっぱいかも

そういう人はみそを減らすといいかもしれない

 クッキングプロは神